板前が、鮎の串のさし方（焼き方）ときれいに食べる方法を紹介します。ご質問はお気軽にどうぞ。
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■魚捌きにおすすめのまな板
【銀座渡利オリジナル】吉野桧 まな板 470mm×290mm×30mm
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吉田学 台皿
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