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岐阜県 長良川の郡上鮎を使ったメニューが楽しめるフェアを開催しています。
■フェア開催期間
2024年8月1日～8月31日
■岐阜を味わう「飛騨牛＆鮎フェア」、首都圏＆関西で開催中。
↓飛騨牛と旬の岐阜産鮎が食べられる店舗一覧はこちら↓
https://bit.ly/46lJmSf
料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」
★チャプター
0:00 オープニング
0:38 材料紹介とカット
3:33 バリグールを作る
5:34 鮎の三枚おろし
8:06 ムースを作る
10:28 鮎にムースを塗る
12:12 カダイフを鮎に巻く
13:37 ソルベ作り
17:05 盛り付け
20:10 完成試食
21:29 店舗情報
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◇サンス・エ・サヴール
https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F
・JR東京駅丸の内南口徒歩2分
・千代田線二重橋前駅 5番出口より直結
↓Google Map↓
https://maps.app.goo.gl/fUBv7ne7SFHMACvt8
【ランチ】11：00～15：30（L.O.13：30）
【ディナー】平日18：00～22：30（L.O.20：30）
土曜17：30～22：30（L.O.20：30）
日祝17：30～22：00（L.O.20：00）
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＃フレンチ #鮎 #魚料理
