上流部でのアユ漁を始めました

鮎の幼魚は海から川を遡上し、山奥の渓流まで登って来る。
そして石に付くコケを食べているという、なのに脂も乗り香りがありとても美味しい、魚体は美しくかなり大きく育つ。

こんな魚が他にあるだろうか？